সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে প্রতিদিন একটি করে এই ফল খান, জেনে নিন কি ফল?

আপেল রক্তে চিনির মাত্রার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে।

বলা হয়ে থাকে প্রতিদিন একটি আপেল খেলে রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। আপেল খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপেল খাওয়া উপকারী। ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য শুধু ওষুধ খাওয়াই জরুরি নয়, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণও জরুরি। খাদ্যতালিকায় এমন জিনিস যা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে সুগার।

খালি পেটে আপেল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী থাকে এবং কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে থাকে। ফাইবার সমৃদ্ধ আপেল খেলে পেট দ্রুত ভরে যায় এবং ক্ষুধাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। কম ক্যালরির আপেল খেলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। আপেল রক্তচাপ ও সুগারের রোগীদের জন্যও উপকারী।

আপেল কীভাবে চিনি নিয়ন্ত্রণ করে: আপেলে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে, তাই আপনার ডায়াবেটিস থাকলে আপনার কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার দিকে নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ। কারণ তিনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিনের মধ্যে থাকা কার্বোহাইড্রেট আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে। একটি মাঝারি আকারের আপেলে 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, তবে এর মধ্যে 4.8 ফাইবার থাকে। ফাইবার কার্বোহাইড্রেটের হজম এবং শোষণকে ধীর করে দেয়, তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়াতে বাধা দেয়। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক হতে পারে এবং বিভিন্ন ধরনের ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট কি? কার্বোহাইড্রেট হল চিনির অণু। প্রোটিন এবং চর্বি সহ, কার্বোহাইড্রেটগুলি খাবার এবং তরলগুলিতে পাওয়া তিনটি প্রধান পুষ্টির মধ্যে একটি। আমাদের শরীর কার্বোহাইড্রেটকে ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত করে। গ্লুকোজ বা রক্তে শর্করা শরীরের কোষ, টিস্যু এবং অঙ্গগুলির জন্য শক্তির প্রধান উত্স।

আপেল রক্তে শর্করার উপর খুব কম প্রভাব ফেলে: আপেল রক্তে চিনির মাত্রার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে। আপেলে চিনি থাকে, তবে আপেলে পাওয়া বেশিরভাগ চিনিই ফ্রুক্টোজ। যখন পুরো ফলের মধ্যে ফ্রুক্টোজ খাওয়া হয়, তখন এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় সামান্য প্রভাব ফেলে। এছাড়াও আপেলে উপস্থিত ফাইবার চিনির হজম ও শোষণকে ধীর করে দেয়। এর মানে হল যে চিনি ধীরে ধীরে রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।

আপেল খাওয়ার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন:

  • আপেলের সাথে প্রোটিন খাওয়া কার্যকর প্রমাণিত হয়। আপনি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন রোস্টেড মাখন এবং পিনাট বাটার এবং আপেলের সাথে খেতে পারেন।
  • শুধু খোসা ছাড়া আপেল খান। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট গুণে ভরপুর আপেলের খোসা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে।
  • আপনি যদি সুগারের রোগী হন তবে আপেলের জুস খাবেন না। আপেলের রস বের করলে তা থেকে ফাইবার আলাদা হয়ে যায়, যার কারণে রক্তে চিনির মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *