আঙ্গুর খেলে কি রক্তে শর্করা বাড়তে পারে? সত্য টা জানুন

টক মিষ্টি কালো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। খুব কম মানুষই জানেন যে কালো আঙুর ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

ডায়াবেটিস একটি গুরুতর স্বাস্থ্য অবস্থা যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে। এটি প্রায়শই লোকেরা বিশ্বাস করে যে কিছু ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে কারণ এতে চিনির পরিমাণ রয়েছে। তবে কিছু বিষয় মাথায় রেখে ফল উপভোগ করা যায়।

আঙুরে প্রচুর প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। আঙ্গুরে ভিটামিন সি, কে, এবং বি৬ এর পাশাপাশি থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, পটাসিয়াম, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিটামিন কে রক্তকে ঘন করে এবং এটি প্রবাহিত হতে বাধা দেয়, অন্যদিকে ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্স।

যাইহোক, এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে ডায়াবেটিস রোগীদের আঙ্গুর খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে উচ্চ গ্লাইকোমেটিক সূচক রয়েছে। তবে আমরা আপনাকে বলি যে কালো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি চিনি নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়।

অনেক গবেষণায় এটা প্রমাণিত হয়েছে যে কালো আঙুর শরীরে ইনসুলিনের উৎপাদন বাড়ায়, যার ফলে শরীর তার বর্ধিত চিনি হজম করতে শুরু করে। যার মাধ্যমে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে আঙুর খাওয়ার সময় বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে যে দিনে খুব বেশি কালো আঙুর খাবেন না কারণ কালো আঙুর অতিরিক্ত খাওয়া রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, পুরো ফল, আপেল, ব্লুবেরি এবং আঙ্গুর খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। এছাড়াও, রেসভেরাট্রল হল একটি রাসায়নিক যৌগ যা খাবারের পরে শরীর দ্বারা চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচিত। আঙ্গুরে রেসভেরাট্রোল থাকে এবং এইভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

আসুন আমরা আপনাকে বলি যে কালো আঙ্গুরে পাওয়া ক্যারোটিনয়েড নামক উপাদান লুটিন এবং জেক্সানথিন ডায়াবেটিসের কারণে চোখের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের উপকার করে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো আঙুরে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দৃষ্টিশক্তির উন্নতির পাশাপাশি চোখকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *